Je viens de découvrir Tour en cuisine, un site sympa tenu par Miss Cuisine, qui met en relation des blogueurs culinaires. Le concept consiste à piocher une recette qui nous plaît sur un blog tiré au sort par l’organisateur et à la réaliser. Pour cette 1ère participation,  j’ai choisi d’adapter la recette des muffins tomate/mozza/basilic du blog Chez Calou. Et c’est Valérie qui tient le blog Aimer cuisiner et manger qui devrait trouver son bonheur sur mon site.
Muffins à la provençale : Tour en cuisine 139
Voici une recette de muffins salés qui mélange à merveille les saveurs du soleil : olive, tomate séchée, poivron rouge, oignon, féta, lardon. Une recette idéale pour un cocktail dînatoire entre amis :)
Ingredients:
- Pâte à muffins
- Farine - 200 grammes
- Levure - 1/2 sachet
- Oeufs - 2
- Huile d'olive - 3 cuil. Ã soupe
- Yaourt - 1
- Lait - 5 cl
- Garniture
- Allumettes de lardons - 100 grammes
- Tomates séchées - 5
- Poivron rouge - 1/2
- Olives noires - 10
- Oignon - 1
- Féta - 18 cubes
- Herbe de Provence - 1 pincée
- Sel & Poivre -
Instructions:
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un saladier, battez les Å“ufs en omelette.
3. Ajoutez le yaourt, l'huile d’olive, le lait, la farine et la levure. Ajoutez ensuite les Herbes de Provence, salez et poivrez. Mélangez le tout au fouet.
4. Dans une poêle, faites revenir l’oignon et le poivron préalablement émincés dans 1 cuillérée à soupe d’huile d’olive. Ensuite, ajoutez les allumettes de lardons et faites cuire à feu doux pendant 3 minutes.
5. Dénoyautez les olives, émincez-les ainsi que les tomates séchées. Maintenant, mélangez avec la préparation oignon/poivron/lardons.
6. Dans un moule à muffins, répartissez la garniture dans le fond puis recouvrez avec la pâte.
7. Enfournez à 180°C pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient bien gonflés et dorés.
Conseil : utiliser des moules en silicone, cela facilitera le démoulage.
A vous de choisir !
I wish you all a happy new year ! Stay close to those who are important to you for this new year. #ha...
Salut,je vois que c’est ta premiére participation à Un tour en cuisine…Le concept est de réaliser une recette la plus fidéle possible à l’originale.Tu as fait une trés jolie réalisation de ces muffins sauf que cette recette a été réalisée par Miss Math qui est végétarienne…J’espére que tu t’es régalée quand même.Ce n’est pas trés grave mais le but est qu’on se retrouve un peu dans notre recette et là ….Je te souhaite un bon tour.A bientôt.
Bonjour,
Merci du conseil. C’est ma 1ère participation, je me suis baladée sur d’autres sites qui avaient déjà participé pour comprendre le principe. J’ai vu que des aménagements de recettes étaient réalisés. Sur le site Tour de cuisine, il me semble qu’il n’y a pas de contre-indications concernant cette pratique. Enfin, je ne savais pas que lovelyrecipe.canalblog.com (source de ton article) était végétarienne, car il y a des recettes à base de viande sur son site.
Bon week-end ☺
Malicia Flore Articles récents..Muffins à la provençale : Tour en cuisine 139
Merci pour la recette ! Je sais ce que je vais faire ce weekend. J’espère que mes muffins seront aussi jolis que les tiens
Merci, et je suis sure que tu vas les réussir
on fait souvent ça par ici mais sans poivrons
Sunny Articles récents..Brick au fromage
Superbe…j’adore ton blog plein de belles idées, d’ailleurs je viens de m’inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c’est avec plaisir, bisous!
Merci, c’est très gentil à toi. Ton site m’a donné l’eau à la bouche, il y a des recettes très sympas. Je me suis inscrite à ta newsletter afin de pouvoir recevoir tes nouvelles recettes. A très vite.
Hummm, très appétissant on a trop envie d’en croquer un morceau ! Je te pique la recette pour le prochain apéro dînatoire… A bientôt !
Myriam Articles récents..Salade de courgettes « spaghettis »