Lors de ma cueillette au Marché de Rutel en avril, j’avais cueilli les premiers légumes de saison : des navets nouveaux, des radis, des poireaux et des jeunes pousses d’épinards (avec lesquelles j’avais pu préparer ma recette de « Fatayers aux épinards », mais aussi de délicieuses salades). Je vous propose aujourd’hui une recette que j’ai réalisée avec les navets nouveaux. Bon, à la base, je ne suis pas très fan de navets, mais là , c’est passé comme une lettre à la poste. Du coup, si vous aussi vous n’êtes pas fan de ce légume, cette recette peut peut-être vous rabibocher avec les navets ;).
Palets aux pommes de terre et navets nouveaux
By Malicia Flore, 12/07/2013
Vous pouvez aussi adapter cette recette selon vos goûts, en remplaçant le navet par de la carotte, des courgettes, du céleri ...
- Total Time: 40 minutes
- Prep Time: 20 minutes
- Cook time: 20 minutes
- Yield: 6 portions
Ingredients:
- Navets nouveaux - 2
- Pommes de terre - 2
- Oeufs - 2
- Lardons - 1 barquette de 100 grammes
- Curry - 1 pincée
- Huile d'olive - 1 filet
- Sel & Poivre -
- Ustensile
- Moule en silicone - format tartelettes
Instructions:
1. Passez sous un filet d’eau froide les légumes pour retirer la terre.
2. Épluchez et râpez les pommes de terre et les navets au-dessus d’un saladier.
3. Ajoutez les œufs battus, l’huile d’olive et le curry.
4. Faites revenir les lardons dans une poêle avec un peu d’eau. Puis, ajoutez-les à la préparation. Salez, poivrez et mélangez bien.
5. Versez un peu de la préparation dans les 6 empreintes de votre moule en silicone pour tartelettes.
6. Enfournez et laissez cuire 15 minutes à 180°C.
7. Laissez tiédir et servez vos palets avec de la salade (sucrine ou romaine).
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Chouettes ces petits palets…
LadyMilonguera Articles récents..Gratin de ravioles au jambon
Merci
Bien sympa, surtout si mon fils les mange sans râler, ce sera parfait faudra que j’essaie ^^ bises et bon dimanche
Merci. J’espère aussi que ça plaira à ton fils. Pour info, je ne suis pas très légumes, du coup j’essaie de trouver des astuces pour mieux les apprécier. Si tu veux d’autres idées, je t’invite à regarder la catégorie « Légumes » :-). Bonne semaine.
Une belle recette!
Cécile Articles récents..Muffins à la rhubarbe, choco-caramel
Merci Cécile
bien agréables ces petits palets, mamoun
Merci ma petite mamoun adorée. On a mangé ta poêlée de légumes hier, elle était délicieuse.