Voici une recette de saison toute simple, mais qui remporte toujours un franc succès : les clafoutis aux cerises.
Petits clafoutis aux cerises
By Malicia Flore, 05/07/2013
Ah oui, il faut que je vous prévienne d’un petit quelque chose. Au moment de la cuisson, les clafoutis vont gonfler, mais tellement gonfler, que vous allez être super fier de vous, car ils auront de l’allure. Profitez-en, car au bout de quelques minutes, ils se ratatinent et se transforment en de petits clafoutis tout rabougris, tel un Shar-Peï. Vous savez, ce chien tout plissé ! Mais je vous rassure, ils sont super bons ;).
- Total Time: 55 minutes
- Prep Time: 15 minutes
- Cook time: 40 minutes
- Yield: 6 portions
Ingredients:
- Cerises Burlat - 200 grammes
- Oeufs - 2
- Sucre - 60 grammes
- Farine - 50 grammes
- Lait demi écrémé - 10 cl
- Crème fraîche épaisse - 10 cl
- Sucre vanillé des Isles Alsa® - 1 sachet
- Sucre glace (pour la déco) - 1 cuil. à soupe
Instructions:
1. Préchauffez votre four à 180°C pendant 10 minutes.
2. Passez les cerises sous un filet d’eau froide. Équeutez-les et retirez le noyau central.
3. Répartissez les cerises dans les 6 empreintes d’un moule à muffins en silicone.
4. Dans un grand bol, mélangez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé.
5. Puis ajoutez la farine, le lait et la crème fraîche épaisse. Mélangez vigoureusement.
6. Versez la préparation sur les cerises et enfournez pendant 40 minutes à 180°C.
7. Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.
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Sympa ces petits clafoutis !
LadyMilonguera Articles récents..Tarte framboise et chocolat
Merci, en plus avec le beau temps qui revient, c’est parfait pour les pique-niques !
MaliciaFlore Articles récents..Bo Bun vietnamien ou salade de vermicelles au boeuf sauté
J’aime beaucoup ta recette !
Lu Articles récents..Choco-Carambars
Merci beaucoup Lu. Et bravo, car tu as aussi un très joli blog au passage
MaliciaFlore Articles récents..Cake à la banane
Bien gourmand ce clafoutis bises et bon après-midi !
Merci beaucoup Pounchki, bonne après-midi à toi aussi
ils ont l’air bien délicieux tes clafoutis!! merci de ton passage et a bientot!
josette Articles récents..tarte aux nectarines et spéculoos
De jolis clafoutis bien appétissants!
Cécile Articles récents..Poulet et courgette aux épices tandoori