Ca y est, les vacances touchent à leurs fins. Il est temps maintenant de se préparer pour la rentrer. Et pour bien commencer la semaine, je vous propose de cuisiner une recette familiale, facile et assez rapide, qui fera l’unanimité : des cannelloni maison.
Cannelloni maison
Pour un repas équilibré, servez ces cannelloni maison avec quelques feuilles de salade.
Et s'il vous en reste, vous pouvez soit les conserver pendant 3 à 4 jours au réfrigérateur (perso, je les trouve meilleurs réchauffés), soit les préparer pour votre "gamelle", que vous apportez pour le déjeuner au boulot.
Attention, vos collègues risques d'être jalouses ;)
Ingredients:
- Cannelloni Panzani® - 14 tubes
- Viande de boeuf hachée 5 % MG - 200 grammes
- Epices Mélange Malin Steackhouse Ducros® - 1 pincée
- Basilic frais ciselé - 10 feuilles
- Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
- Herbes de Provence - 2 pincées
- Coulis de tomate - 75 c
- Sucre en poudre - 1 cuil. à café
- Origan - 1 pincée
- Ail - 2 gousses
- Oignons - 2
- Oeuf - 1
- Sel & Poivre -
Instructions:
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Commencez par préparer la farce. Pour cela, mélangez dans un bol la viande de bœuf hachée à 5% MG, l’œuf, un oignon émincé, une pincée d’herbes de Provence et une pincée d’épices Mélange Malin Steackhouse. Salez et poivrez. Malaxez bien avec les mains, puis réservez au réfrigérateur.
3. Ensuite, émincez l’oignon restant et faites-le revenir dans une poêle avec les gousses d’ail écrasées et une cuillère à soupe d’huile d’olive.
4. Ajoutez le coulis de tomate, le basilic frais ciselé, une cuillère à soupe d’huile d’olive, une cuillère à café de sucre, une pincée d’herbes de Provence et d’origan. Salez et poivrez. Laissez mijoter 5 à 10 minutes à feu doux.
5. Remplissez les cannelloni avec la farce à la viande de bœuf. Attention à ne pas trop les garnir, sinon ils risquent de se fissurer.
6. Ensuite, tapissez le fond d’un plat à gratin avec une couche de sauce tomate.
7. Déposez délicatement les cannelloni farcis et recouvrez de sauce tomate, elle doit bien recouvrir tous les cannelloni. En cours de cuisson, ajoutez un peu d’eau bouillante si vous voyez que la sauce tomate est trop épaisse.
8. Enfournez et faites cuire à 180°C pendant 30 à 40 minutes, selon que vous les aimez al dente ou fondant.
A vous de choisir !
I wish you all a happy new year ! Stay close to those who are important to you for this new year. #ha...
Ils me disent bien tes cannelloni !
LadyMilonguera Articles récents..Limonade maison à la fleur d’oranger
Bonne dégustation LadyMilonguera
et merci de ta nouvelle visite. Bon dimanche.
Hum, un régal!
Cécile Articles récents..De retour…
Oui, ça se mange tout seul. Et réchauffé, je trouve ça encore meilleur
bon dimanche à toi Cécile.
ça fait envie !!!
Ingrid Lolibox Articles récents..Crème glacée
Avec un peut de retard, merci Ingrid
Malicia Flore Articles récents..Tiramisu au Nutella
Ils sont absolument sublimes!
Miamana Articles récents..Pains poori
Merci Miamana
MaliciaFlore Articles récents..Gagnez votre invitation pour le Salon Saveurs 2013